Index recettes apéro

Cakes 

Cake Mozzarella, pois chiches, pimientos del Piquillo et olives noires
Cake au saumon et au fromage tartare
Moelleux aux courgettes et à la fourme d'Ambert

Cake au chou kale, oignons et graines de lin

Pains apéro

Pain apéritif à la coppa, au chèvre et au saint Paulin
Pain apéro à la mozzarella et à la persillade

Pull apart bread apéro aux fromages et au jambon de Vendée

Apéros

Apéro rillettes de sardines au citron vert
Apéro feuilletés au piment d'Espelette et noix de coco
Apéro feuilletés au confit d'oignons et dip chèvre origan concombre
Apéro - Rouleaux de feuilles de brick à la chantilly mascarpone aux fines herbes
Bonbons au foie gras, au pain d'épices et à la gelée de cranberry. 

Petites bouchées apéro au parmesan et aux feuilles de pulmonaire 
Caviar de courgettes et crème au parmesan

Cakes pop salés
Mini cakes au chou kale, bettes, fromage frais et pignons

Choux à la ricotta, à la ciboulette et aux tomates séchées
Couronne tressée feuilletée apéro à la tapenade d'olives noires et confit de tomates
Couronne tressée feuilletée apéro chèvre miel noix
Crème d'aubergine - mezze libanais
Crème de fanes de radis et fanes d'oignons à la crème de sésame
Crémeux de carottes aux épices
Croque carottes aux épices
Empanadas aux blettes, aux amandes et aux chénopodes blancs
Feuilleté apéro au thon et au ketchup basque maison
"Guacamole" aux brocolis
Hoummous
Minibouchées moelleuses au basilic et aux tomates séchées
Minicannelés au poulet et aux champignons
Minicookies aux lardons, fromages et sirop d'érable 
Minis feuilletés apéro au chèvre, miel et pavot 
Mousse de roquette et sa chantilly aux noisettes
Mousse de betterave à la fourme d'Ambert, à la ricotta et aux graines de courge vertes
Muffins à la feta, tomates cerise et ail des champs
Pesto de fanes de radis aux noisettes

Pesto de laitue à la menthe, au fenouil , aux amandes et au Gomasio
Pesto d'alliaire officinale 
Pesto de fanes de jeunes carottes
Pesto de plantain lancéolé
Pesto de tiges d'oignons nouveauxPetites cocottes de boudin blanc aux pommes et à la vanille.
des petits escargots feuilletés au bacon
Petits kouglofs aux lardons et aux noisettes.
Petits palets apéritif à la sarriette du jardin.
Petits paniers de feuilles de brick au foie gras, magret de canard séché maison, confit de figues et champignons 

Petits roulés mozzarella - lard et sarriette du jardin
Rillettes de poulet au piment d'Espelette et éclats de pistaches grillées
Roulés de concombre farcis
Sablés à la fourme d'Ambert et aux noix
Sablés apéro à l'ail des ours et au cheddar
Tapas de moules et de coques

Tapenade d'orties

Tartelettes au chèvre , au confit d'oignons et aux pignons de pin

Tartinade de haricots blancs, patates douces au citron et au gingembre

Mini verrine de gaspacho de concombre citron à la tomate noire de Crimée et au Tabasco vert

Verrines à la butternut, aux chataignes à la chantilly noisettes et sésame noir
Verrines légères courgettes et tomates pour l'apéro