Une tarte au bon goût des fruits de l'automne pommes-noisettes

Tarte ancienne aux pommes et à la crème de noisettes 

Avec cette recette je participe pour la première fois au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . 

La marraine du blog Cuisine Voozenoo , ma super copinaute de Corrèze a choisi la pomme pour être la vedette de ce mois. Ça tombe bien, j'aime bien ça la pomme et puis quel beau fruit de saison ! Elles sont enfin là bien croquantes et bien juteuses.

J'en ai même dans mon nouveau jardin de ma nouvelle maison :) et puis je ne pouvais pas ne pas être présente au défi de ma blogueuse corrézo-marseillaise préférée ! alors voilà une petite recette toute simple et rapide. En bonne fainéante du jour je n'ai pas fait ma pâte brisée moi même ....mais promis la prochaine fois, je me lèverai plus tôt car ce n'est pas bien compliqué à faire. Mais quand on vient de déménager on a 15000 trucs à faire et parfois on ne sait plus où donner de la tête alors on pare au plus pressé !

Ingrédients

2 belles pommes

- 100 g de poudre de noisettes

- 3 oeufs 

- 2 cs de cassonade 

- 150 ml de lait 

- 1 pâte brisée

- confiture d'abricots ou de pêches ou gelée de groseilles pour la finition  

Préparation 
Pelez les pommes et coupez les en tranches de même épaisseur. Déroulez la pâte brisée sur le plat. Dans un bol, mettez les oeufs, 

Astuce : avec un pinceau , récupérez un peu de blancs d'oeufs et badigeonnez le fond de votre pâte pour éviter qu'elle ne détrempe à la cuisson. 

Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la poudre de noisettes, mélangez bien et ajoutez le lait. Fouettez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Mettez ce mélange sur la pâte et disposez les pommes en arc de cercle dessus. Rabattez la pâte sur les bords. Mettez à cuire dans un four à 180 °C pendant 25 mn environ. A la sortie du four, faites chauffer un peu de confiture et passez en sur la tarte pour la faire briller. Dégustez tiède avec une boule de glace vanille par exemple. 

© 2012 - Copyright Popote et Nature- Béatrice COUROUBLE , tous droits réservés . les textes et les images de ce blog appartiennent à leur auteur. Interdiction formelle d'utiliser ou de copier tout ou partie sans autorisation écrite de l'auteur.

Liste des participants et leur recette

1. Sandra : 'Encore un gâteau' avec : Tarte aux pommes (tout simplement)
2. Soulef : 'Amour de cuisine' avec : Muffins pomme érable et crumble aux noix
3. Rosa : 'La cuisine de Rosa' avec : Pommes en dessert
4. Isabelle : 'Quelques grammes de gourmandise' avec : Muffins aux pommes & à la crème de marron
5. Céline : 'Une abeille en cuisine' avec : Pommes caramélisées sur panna cotta au miel
6. Brigitte : 'Les filles à table' avec : Pommes au four à la cannelle et crème anglaise
7. Coco de Nice : 'Cuisine en folie' avec : Gâteau crumble pommes cannelle et son caramel au beurre salé
8. Sylvie : 'La table de Clara' avec : Sucettes de chaussons aux pommes
9. Delphine : 'Oh la gourmande' avec : Cake aux spéculoos et aux pommes
10. Séverine : 'Maman ça déborde' avec : Chips de pomme
11. Émeline : 'Mignardises et compagnie' avec : Comme une tarte …aux pommes
12. Hélène : 'Keskonmangemaman?' avec : Apple curd au gingembre 
13. Jackie : 'La cuisine de Jackie' avec : Gelée de pommes
14. Gabrielle : 'Petite cuillère et charentaises' avec : Gâteau Pommes Caramel
15. Catalina : 'Le blog de Cata' avec : Croustade aux pommes
16. Natly : 'Une cuisine pour Voozenoo' avec : Pommes au four, sirop d'érable et spéculoos
17. Chantal : 'La cuisine de blanche' avec : Mille feuilles aux pommes caramélisées
18. Samar : 'Mes inspirations culinaires' avec : Tarte aux pommes à la crème pâtissière
19. Béatrice : 'Popote et nature' avec : Tarte ancienne aux pommes et à la crème de noisettes
20. Christelle : 'La cuisine facile de Chris' avec : Brioche roulée, tressée à la compote de pommes vanille/tonka
21. Michèle : 'Croquant Fondant Gourmand' avec : Cake aux pommes à l’ancienne
22. Florence : 'Au fil du thym' avec : Cake aux pommes tatin
23. Malika : 'Safran Cannelle' avec : Chutney aux pommes
24. Amal : 'La cuisine de Amal' avec : Gâteau aux pommes
25. Céline : 'Cuisiner comme Céline' avec : Tarte gourmande pommes fraises
26. Salima : 'C'est Salima qui cuisine' avec : Palmiers aux pommes
27. Ludmilla : 'Les délices de Loulou' avec : Tarte tatin pomme camembert
28. Viane : 'Les vagabondages de Vi@ne' avec : Mousse pomme-coing, gelée et chips de pomme
29. Emeline : 'Vite fait... bien cuisiné' avec : Moelleux pommes et mascarpone
30. Sarah : 'Le sucré salé d'Oum Souhaib' avec : Beignet aux pommes avec blanc en neige
31. Samia : 'Nuances Culinaires' avec : Clafoutis aux pommes
32. Michelle : 'Plaisir de la maison' avec : Pommes feuilletées
33. Eleonora : "Eleideediele" avec : Brioche mousseline with apple « roses »