Pour un petit déjeuner maison gourmand, faites vos barres de céréales vous même !

Barres de céréales maison aux fraises et chocolat blanc

j'avais déjà préparé des barres de céréales maison aux fruits rouges avec des graines et des céréales crunchy :  flocons avoine, flocons de blé, riz soufflé au chocolat , j'ai récidivé aujourd'hui avec des barres gourmandes. Esthétiquement je ne les ai pas super travaillées car elles n'ont pas toutes la même taille, mais c'est aussi ce qui fait leur charme ;) On peut décider d'en manger des petits morceaux ou... des gros !Le nappage chocolat blanc est très agréable avec les fraises et les céréales et pourtant je ne suis pas fan du choco blanc le trouvant en règle général trop sucré.


Ingrédients

- 100 g de muesli 

- 150 flocons d'avoine 

- 120 g de fraises séchées

- 2 cs de graines de lin

- 30 g de cacahuètes non salées

- 80 g de beurre 

- 40 g de cassonade

- 40 g de miel 

- 100 g de chocolat blanc

Préparation

Préchauffez le four à Mélangez le muesli avec les flocons d'avoine, ajoutez les fraises coupées en gros morceaux, les graines de lin et les cacahuètes. Mélangez bien pour que les  fraises soient bien réparties dans les céréales. Faites chauffer le miel, la cassonade et le beurre. Quant tout est fondu , ajoutez au mélange ci dessus et le imprégnez bien . Mettez dans des moules style moules à financiers rectangulaires et tassez bien. J'ai passé un couteau pour pré-découper les barres afin d'en faire des petits carrés à déguster.