Cartes postales gourmandes du bout du Monde

Lucie Dauvergne est en route pour son [1er] tour du Monde du développement durable. C'est l'occasion pour elle de découvrir et d'apprécier les gastronomies locales. Cette grande gourmande enverra une carte postale de chacune de ses 20 escales, histoire de nous faire partager ses coups de cœur.

Entre deux cartes, vous pourrez la suivre sur mtdm1-l.blogspot.com et sur  facebook.com/LaPisteBleue

Pour la petite histoire : j'ai rencontré Lucie sur Facebook, comme quoi on ne fait pas que de mauvaises rencontres sur ce réseau social ;) . A l'époque j'étais une coccinelle et elle un syrphe, enfin... nos avatars... vous avez compris ! :)). On a fait une rencontre IRL (in real life, NDT....) en août dernier avec un groupe de passionnés de nature et d'insectes et ce fût très chouette ! Lucie était en train de préparer son fabuleux voyage, que nous suivons aujourd'hui par son blog, sa page FB et ses petits messages toniques et exotiques envoyés du bout du monde. 

Notre goût pour la nature, les insectes, le développement durable et le bon manger ont fait qu'on a eu envie de partager son aventure du bout du monde avec vous. De cette réflexion est née l'idée d'une carte postale gourmande reprenant le périple de Lucie. Voici donc la première !

Carte postale gourmande | 01 MADAGASCAR

Chère Popote & Nature,

Comme prévu, je me suis régalée avec la cuisine malgache. Aujourd'hui, j'ai choisi de t'envoyer ces écrevisses, car elles étaient succulentes et plutôt photogéniques, n'est-ce pas ?

C'était à la fin d'une longue journée de visite du superbe Parc national de Ranomafana et Hector, mon compagnon de voyage, et moi-même étions affamés. C'est alors que nous sommes tombés "nez-à-nez" avec ces petites merveilles. Un régal !

Je n'ai pas su s'il s'agissait d'une des 6 espèces endémiques de la région ou d'une espèce invasive. On me l'a peut-être dit, mais comme tu le sais "ventre affamé n'a pas d'oreille"…

Il faut aussi que je t'avoue mon autre gros coup de cœur malgache : le tournedos Rossini au zébu et au foie gras local. Je n'ai malheureusement pas pensé à prendre de photos. J'en ai pourtant mangé plusieurs fois et m'en suis léché les babines. Je ferai plus attention lors de mes prochaines escales, promis.

A bientôt Chère Popote & Nature,

Lucie

mtdm1-l.blogspot.com | facebook.com/LaPisteBleue

Si vous voulez des idées de recette avec des écrevisses c'est ici !

riz au lait à la vanille de Madagascar

Quand Lucie m' a parlé de Madagascar comme première étape , j'ai commencé à rêver ...J'ai une amie qui possède une maison à Madagascar et qui m'envoie régulièrement de la vanille de là bas : un bonheur ! Avec cette vanille, je prépare de bons desserts comme le riz au lait et  à chaque fois je pense à ma copine (bon moyen de garder le souvenir de cette belle amitié) et je voyage dans ma tête avec cette odeur puissante. 

Une autre image de Madagascar que j'ai dans la tête concerne les lémuriens.Les lémuriens sont un groupe de primates que l’on ne trouve que sur l’île de Madagascar. J'en suis fan ! 

Ils  figurent aujourd'hui parmi les primates les plus menacés de la planète, en raison de la destruction de leur habitat et du braconnage. Il est urgent de faire quelque chose ! Lire l'article du Monde du 15 oct 2012 à ce sujet. Toutes mes photos ci dessous, ont été faites à la Vallée des Singes à Romagne, un parc animalier qui participe à un programme de protection et de sensibilisation à travers son association "le Conservatoire pour la protection des primates. "

Mais bon le rêve serait d'aller voir ces primates dans leur  milieu naturel , peut être un jour :).....

© Popote et Nature - lémuriens Maki varis roux et blanc

© Popote et Nature - lémuriens Maki catta

© Popote et Nature - lémuriens Maki catta

© Popote et Nature - lémuriens Maki catta