Une mousse au chocolat et à l'orange douce en 3 coups de cuillère à pot !

Mousse au chocolat et à l'huile essentielle d'orange douce

Voilà une mousse faite en un tour de batteur ;) , peu d'ingrédients et une prise en mousse rapide : le dessert idéal d'un dimanche fainéant ! Je l'ai parfumée à l'huile essentielle d'orange douce mais pourquoi pas faire une version after eight avec de l'huile essentielle de menthe  ?

Ingrédients pour 4 gourmands 
- 110 g de chocolat noir corsé
- 3 oeufs 
- 2 à 3 gouttes d'huile essentielle d'orange
- écorces d'orange confites maison (facultatif)
- et puis c'est tout  !

Préparation 

Faites fondre le chocolat doucement au bain marie, quand il est fondu, ajoutez l'huile essentielle d'orange. Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige ferme. 

Ajoutez les jaunes au chocolat et fouettez vigoureusement. Ajoutez alors délicatement les blancs dans le chocolat. Mettez dans des bols et réservez au frais pour 2 H environ. j'ai ajouté en déco des petites écorces d'orange confites et je les ai servies avec un pain d'épices à l'orange et aux noix.

Astuce : pour qu'elles soient bien mousseuses, sortez les 10 à 15 mn avant dégustation.

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