Un tour en cuisine : une tarte aux oignons et aux endives parfumée au curry

Voilà ! c'est mon premier tour en cuisine , je suis allée piocher une recette chez coockingdjou et normalement c'est Julie Défixe du blog le mercredi c'est pâtisserie qui aura à exécuter une des miennes !

J'ai donc choisi de faire une tarte aux oignons et aux endives parfumée au curry 

Ingrédients pour 6 personnes  (la recette est indiquée pour 4 mais je trouve que pour 6 ça le fait aussi )
- 4 oignons
- 1 pâte feuilletée
- 1 échalote
- 2 endives
- 250 ml de crème liquide entière (j'ai mis à la place 3 cs de fromage blanc à 40%)
- 1cs de moutarde
- 1 cs de curry

- 1  grosse cs de miel liquide
- gruyère râpé

- huile 

Préparation 

Préchauffez votre four à 220 °C.

Émincez les oignons et coupez les endives en rondelles. Faites les revenir dans de l'huile pendant 10 mn environ. Salez et poivrez. 

Dans un bol mélangez le miel, la moutarde et le curry et le fromage blanc. Versez le mélange sur les endives et les oignons. Mélangez bien. 

Etalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte. Versez le mélange sur la pâte , parsemez de gruyère râpé

Enfournez pour 30 minutes.

Par rapport à la recette de coockingdjou, j'ai enlevé l'échalote qui pour moi ne m'apportait rien et j'ai ajouté du miel pour contrer l'amertume des endives. 

Voilà donc une recette parfumée, bien sympathique et qui change des quiches traditionnelles, une belle découverte.